叫板星巴克!日本“网红”设计师,把老厂房改造成咖啡馆,价值47亿,吸引千万人打卡!

提到日本的“爆款”设计师

相信大部分人的第一反应是

原研哉、深泽直人、草间弥生…

但,现在是时候增加名单了

无一不是“网红”打卡圣地

蓝瓶咖啡、Aesop、New Balance…

这些当红大牌都抢着找他合作

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说到他对蓝瓶咖啡的影响

这家成立仅19年的公司能迅速走红

一跃成为咖啡界的“Apple”

在全球开设100多家店,市值高达47.6亿

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▲蓝瓶咖啡外卖店,当折叠门打开时,可以让人们短暂的休息

长坂常为蓝瓶咖啡设计的18家店

都成了日本新一批的打卡圣地

门口的“长龙”络绎不绝

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“千店一面”的单调形象

长坂常真正地做到了“千店千面”

每一家店都融入了当地的风景文化

又保留了品牌原有的简约中性风

可以说是“仅此一家,绝无二店”

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9年前,他和朋友创办的办公室

就位于这栋老厂房的斜对面

如今能亲自改造熟悉的建筑

可谓是个千载难逢的机会

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在发电厂原有钢筋结构的基础上

长坂常设计了一个大型天窗

构建出一个错落有致的综合空间

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店内的楼层被分隔成阶梯状

阶梯上方仅设置8个席位

腾出了更多自由开放的空间

阶梯下方则成了储藏室 这种组合板式的室内设计

完美地呼应了商店街小而密的特色

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正门玻璃立面的横向旋窗

建立起一种“看与被看”的视觉联系

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这家位于南禅寺旁的京都1号店

处处都散发着一股日式禅意

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古朴的木梁搭配大片玻璃窗

内部空间透过白色石板向外延伸

包裹着这栋2层楼的百年老屋

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为了保持建筑的“原汁原味”

长坂常保留了传统的木质结构和土质墙体

细看,墙面上仍留有岁月的痕迹

在极简的现代家具的衬托下

更凸显了历史沉积的厚重感

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店里的空间结构非常复杂

但榻榻米、绿植等传统日式元素

使得内外气质能融通一致

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配合店内舒缓自然的气质

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在商业街的某处死胡同里

四周绿植环绕,成了天然屏障

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一直延伸至住宅区的花园

为了延续这种深层空间序列

店内空间被设置成迂回状

在喧闹中享受片刻的宁静

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混凝土粗糙的纹理突显了

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除了亮眼的小蓝瓶logo外

很难再看到冗杂浮夸的部分

服务于人,给人舒适、自然感

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除了细致入微的设计手法

无论是旧仓库,还是旧旅馆

又能形成其独特的设计风格

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▲JINS上尾店,长坂常于品牌12周年进行的更新设计

T-HOUSE是新百伦

在日本开设的全新概念店

而组件来自一个破旧的传统仓库

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但走进室内又是别有洞天

2种风格相碰撞,至繁归简

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拥有122年历史的仓库框架

再结合日本木匠的传统工艺

赋予了空间独一无二的特性

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故意保留原有的老氏米色

以消除对现有胶囊冷淡的印象

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复刻日式旅馆的传统风格

重新创建桑拿 旅馆的典型图象

让胶囊旅馆摆脱“脏乱差”

让人们可以根据地板高度

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而休息区则180°转弯

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超市 Ginza LOFT

褪去了“地摊”风的外衣

位于安静后街的福岛超市

其时尚的设计感、极致的体验感

无疑是日本生鲜超市的典范

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整个空间营造出更深的空间深度

不同的“边界”被明晰起来

一楼的咖啡馆被绿植簇拥

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每层展示架都呈现出不同的形状

以适应不同类型的商品和特定需求

同时,地面设置了流通路线

会有一份“惊喜礼物”等着你

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不是大刀阔斧地全然翻新

而是保留大量原有的肌理特征

让原本的陈旧升华成为新式复古

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和其冷淡的设计风格联想在一起

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1971年,出生于大阪的长坂常

是一个不折不扣的中二病少年

曾花25万日元购买过一辆大牌自行车

可惜不到3周,车就被偷了

惨痛的“教训”让他从此崇尚朴素

也深深影响着他日后的设计风格

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▲长坂常为Renova Ring工作室设计的车间家具

1998年,长坂常大学毕业后

早早地成立了自己的事务所 但他却又像个长不大的“老顽童”

从建筑、室内、产品到概念展

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▲长坂常在3M™DI-NOC™建筑饰面启动展的项目

通过改变泡沫的折叠和绑扎方式

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2011年,日本大地震后

长坂常开始思考设计和人的关系

他尝试减少刻意的设计噱头

以用户的真实体验作为真正的核心

打造出让人感到舒适、惬意的空间

真正地做到“以人为本”

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▲Koganeyu澡堂

一些设计大于人的“杀人”建筑

这道命题永远没有标准答案

但长坂常却有自己的观点

“我认为人们需要一种归属感

才会觉得自己和空间有联系”

那么,你呢?你又是如何认为的?

キーマ建築計画 – Schemata Architects

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