日日香：“潮与潮”
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全新语境下的潮（潮汕）与潮（潮流）
日日香鹅肉饭店创立于2003年
打出潮汕澄海百年卤鹅技艺的王牌
匠心经营，弃老卤，用现卤
新鲜卤料只用一天
故名“日日香”
日日香鹅肉饭店
曾入选“非物质文化遗产”
受“舌尖上的中国”推荐
获“汕头老字号”、“广东名小吃”的美誉
这次，日日香来到浪漫之城：珠海
在艺鼎设计师的创新演绎下
以卤鹅为代表的潮汕美食向西进发
潮味生活方式日趋引领“潮”流之势
本案餐厅设计围绕潮与潮展开
“潮”既表达一种反思型怀旧情绪
也叙述一类引领潮流的精神理念
艺鼎设计师期许将日日香鹅肉饭店
打造成一个卤鹅界的潮牌
让顾客看见、感受、品味这这餐饮品牌的用心
珠海·日日香·平面图布局
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邂逅日日香，一场味觉与视觉的趣味碰撞
随澄海“世界鹅王”狮头鹅的指引悄然开启
本案空间设计从潮汕建筑中撷取经典符号
将代表“金”的厝（cuo）头造型现代化演绎
反复呈现在空间中，强化品牌印象
我们随门头鹅蛋阵列和诱人美食的指引
进入一个熟悉又新颖的时髦餐厅
日日香门头
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“金”厝头造型
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特定视角的厝头造型最先映入眼帘
一对狮头鹅半隐在帘幕后面
前后呼应，给人鲜明的印象
日日香logo鹅的指引
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眼前，橙色钢板为背景，白色烤漆钢板为形
一橙一白，犹如狮头鹅毛色
漂浮在半空，简约而值得玩味
橙与白
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右侧，明档掉鹅留存了卤鹅店的经典印象
青砖的阵列让餐厅带上一丝复古气息
不仅让传统材料焕发现代艺术感
也让顾客切身感受到餐厅对传统卤鹅文化的关照
烧制青砖
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此外在橙色背景上还有三幅地图
标识出潮汕澄海的地理位置
设计师用餐盘和地图结合的方式
表达日日香鹅肉美食发源地
强调了日日香鹅肉饭店的正宗本味
三幅地图逐步聚焦，
又如美食在味蕾有节奏地牵引。
澄海地图“三部曲”
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墙上长椭圆形展示卤鹅技艺
让日日香品牌文化融入空间
纯色沙发，极简桌椅，编织灯笼
鹅造型logo和鹅照片遥相呼应
强化品牌记忆，抢占客户心智
卤鹅技艺
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“横看成岭侧成峰”的厝头造型
实现空间互动
让潮汕建筑文化渗入餐厅肌理
简约大气的动线布局和配色
优化感官体验
简洁时髦、干净通透、舒适开阔
轻复古风烧制青砖有序堆叠
留驻文化记忆
演绎一个潮味生活方式
厝头造型
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烧制青砖
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邂逅「日日香鹅肉饭店」
开启一场舌尖上的趣味之旅前
视觉和美的体验就已先声夺人
寻香而入，悄然融入
一个风格简约时髦
一个代表潮汕文化
一个引领卤鹅文化的“潮与潮”美学餐厅
鹅鹅鹅，潮潮潮
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项目名称：日日香鹅肉饭店·珠海店
项目面积：196㎡
项目地点：珠海优特科技大厦B座·银桦路102号
项目用材：烧制青砖、橙色不锈钢、白色烤漆钢板、水磨石地砖
项目摄影：江南
设计公司：深圳市艺鼎装饰设计有限公司·艺鼎设计
