古时徽州人好“别离”，常出外经商。以“家”为根的徽商，带着家厨及特有食材远行，落地之处，便以主人家身份布以家宴，宴请众多宾客一尝家乡佳肴，以解乡愁。“饭糍菜暖酒幡展，五味百感恒留唇齿香”，在皖厨会客厅的创作中，RWD团队将“五感”设计原理巧妙地与徽派文化融合在一起，通过视、听、嗅、味、触觉的感官体验，细致地把徽商大宅会客厅呈现眼前。
相较于RWD早期设计的皖厨餐厅（欢乐海岸店），皖厨会客厅的设计更兼顾审美性与实用性。RWD以传统徽派文化为基调，将其独特的文化符号化作设计元素，运用现代设计手法，营造一代儒商会客的场景。空间设计遵循徽派建筑的布局方式，错落有致地排列各区域功能空间，极富韵律感。会客厅入口设黄山迎客松，于青瓦白墙间营造树影绰绰的氛围，迎接来往的宾客。
会客厅以四水归堂为核心概念，中堂仿造四水归堂之境——天花以顶光搭配天空意象作为天井明堂，青瓦作马头墙排布四周……光线顺流而下，虚实相生，仿佛在半空漂浮，显得自然又充满生活气息。围坐于圆桌侧的宋代玫瑰椅，作为南方官帽椅的一支，其结构美为当时文人墨客所钟情，沿用于此，为空间增添雅意。
中心正对开放式厨房，以刚硬的材质修饰空间，配以黄山云雾缥缈的景致，让当地的气氛如画卷般由料理台延伸开来。“一皖一世界，难得寻常味”，原始的质朴无华与现代的细腻在此交汇。
硬朗洁净的雪花白大理石与柔和的暖黄色灯光充盈其中，提升空间的韵律感。备餐区以流线型处理手法，使烹饪间、明档点心间、凉菜间等各安一隅，彼此各司其职又相互辅助。
空间南向为全景观面，注重室内采光。以传统与时尚的元素碰撞，窗边置数张八仙桌，落地宫灯分立两侧，并以十里青山入纱帘，退可眺望绵延群山，进可俯瞰深南大道之景况。
散台区一则以数组式分布在中心区两侧，最大程度地利用空间，提升翻台率。二则利用原先的长型空间作庭廊状，划分二人及四人座。与中心区相仿，以马头墙分列顶端两侧，以光点亮空间。
雅间以错落的玻璃作为屏风，隔而不断，延续了空间的完整性。屏风上青山远黛云自流，独具一格的马头翘角，墙面和马头高低进退，质朴中透着清秀。
与屏风遥遥相对的冬瓜梁，源于徽派建筑“肥梁瘦柱内天井，粉壁黛瓦马头墙”中的肥梁，以状若鼓腹弧形而名，意指中堂屋中的横梁。置于此中，通体显得华丽、壮美，赋予空间大气稳重之感，仿若梦回徽州。
人来人往，觥筹交错，光影交织，皖厨会客厅还原徽商昔日于大宅宴请宾客的盛景；古今交融，寻味民间，地道徽菜，打造新派皖厨会客厅。
项目名称：皖厨会客厅
项目地点：中国·深圳
设计团队：RWD
设计面积：310m²
主要用材：墙纸、光膜、雪花白大理石、特制玻璃、小青瓦
摄影：陈维忠
原文始发于微信公众号（ RWD黄志达设计 ）：RWD新作 | 皖厨会客厅：皖厨徽味——他乡会客，一解乡愁
