设计师描述：“鳄梨很生，“就是这样”，或者用100种和1种不同的方法制作。
100%健康，但对胆囊的攻击也很严重。
丰富和饱和的颜色，但“柔和”-色调在同一时间。
棒极了——如果处理得好——或者至少有点不同。
牛油果帮应该是一样的，在那里你可以找到牛油果在几乎所有的东西，也许只是除了酒-这只是在它“鸡尾酒”之前。”
第一个鳄梨餐厅在布拉格,鳄梨,成立于地面空间的街角公寓在Lyčkovonaměsti (Lyčka广场)在布拉格-卡琳。
餐厅简单的纵向空间提供了一个9,3米长的桌子，中间有22个座位，沿着墙壁有更多的座位。开放式的厨房可以让任何一位顾客验证他们的早午餐是否新鲜。
多色的中心桌是由鳄梨和由它制成的食物的强烈的颜色。灰色尺度上的“非颜色”是彩色物体的背景——无论是桌子、椅子，还是——尤其是这里供应的食物。该表是由云杉实木方形木材在一个160 x 100毫米的型材腿从热镀锌钢。云杉进一步出现在内部的形式釉面bio-board,镀锌钢热作为其他表的基地,椅子或照明和单板纵向壁分离客户区域和餐厅的设施,以及形式的下沉和其他元素。所有的东西都由水泥地板和浅灰色的墙壁连接在一起。然而，鳄梨本身还是有足够的空间的——不管你是想要鳄梨沙拉酱还是鳄梨培根煎饼。
思想流走，人们做梦。然而，他们的梦想不能实现没有别人的帮助。牛油果帮就是这样一个充满色彩、味道、形状、热情、疯狂、古怪的梦想……餐厅——布拉格第一家牛油果餐厅。这是伟大人民的集体努力。
牛油果的根慢慢地、不显眼地、有点犹豫地从一块牛油果上长出来。在开始的时候，你甚至不应该注意为其他根铺平道路的主根。
突然间，一团又长又短的根茎缠绕在一起，把它的幼茎牢牢地固定住。当植物开始发芽，发芽，茁壮成长，自豪和渴望，它可能依赖它们。它的根扎得很深，四面八方都是叛逆青年所能得到的最好的根基。这一过程与开餐馆并没有太大的不同。因此，牛油果帮和一颗产生纯粹美感的简单石头的相似性可能被认为是绝对的。
在开这家餐厅之前，我们花了好几个月的时间，慢慢地、不引人注目地、有时带着怀疑和不确定的心态来经营它。
我们寻求了正确的途径，并测试了各种可能性。我们的思想和希望一会儿增长一会儿下降。我们满怀喜悦，满怀期待，温顺地奠定了坚实的基础，以便随时准备说:“我们已经拥有了它，我们可以成长和繁荣。”我们能繁荣!”
Restaurant Avocado Gang
Studio: Mimosa architekti
Author: Petr Moráček
Co-author: Kateřina Fryzelková
Project location: Křižíkova 72, 186 00 Prague 8 – Karlín, Czech Republic
Project year: 2018
Completion year: 2018
Usable floor area: 106 m2
Client: Karolina Konečná
Collaborators
Painting: Jitka Boková
Graphic design: Radek Rytina
Main contractor: Julius Hejnal
Steelwork: Jiří Kurel
Carpentry: Jiří Diviš
Photo credits: Jakub Skokan and Martin Tůma| BoysPlayNice
