弧度满满的“羊肚子”，上海Blacksheep Espresso咖啡馆 Mur Mur Lab

Blacksheep Espsso是上海卢湾区口味排名第一的咖啡。某天，老板娘Kitty找到慕蓉，希望Mur Mur Lab 为黑羊做一个改造。 ▼街道上的咖啡店面外观 ©含之不同于大部分街边商业空间开敞的状态，黑羊带着一种抵抗的姿态面对街道。镜面不锈钢反射城市的日夜的斑斓，而内部的一切都被仔细隐藏。就像黑羊的释义，特立独行，独立自我。 ▼镜面不锈钢反射城市的日夜的斑斓，而内部的一切都被仔细隐藏 ©三少

咖啡咖啡一直是黑羊的内核，就如建筑学是我们的内核。为了保证生豆的出品质量，黑羊深入非洲农庄获取一手豆源，并以豆子产地的农场名命名豆子。所以，即便是30平米的街边小店，留给咖啡制作的区域也必须很充分。它首先会是一个给咖啡的场所，其次才是人。我们将咖啡部分聚集成为空间的内核——咖啡“盒”。它包括意式浓缩，手冲，虹吸三种咖啡冲泡工艺的操作区域，以及展示和售卖的吧台。咖啡”盒“的内与外，构成了这个30平米小店的二分空间。也为未来埋下了一颗小豆子。 ▼空间轴测 ▼入口及展示架 ©含之亲切、亲密空间很小，设计也不想将它变大。顺应这样的感知，我们希望创造一种内向庇护感，身体和精神自在的放松。 ▼展示架、收银、操作区及座位区域 ©含之 ©三少 ▼温暖色调的咖啡操作区域 ©三少微妙的曲线交错倾斜，轻轻包裹人的身体。它们在流线的端点汇聚成为一个向心穹窿，这里是一个秘密的“雪屋”。光流似水，顺着曲线流淌，它雕刻出空间最美的形态。在这里，我们创造一处极小又不失亲密的空间。墙壁就像一件衣服。衣服紧紧的贴着你的身体，但你从不会觉得它拥挤。 ▼曲线在流线的端点汇聚成为一个向心穹窿，这里是一个秘密的“雪屋” ©三少 ©含之对话方案在推进过程中产生了许许多多有趣的对话。它们无关高深的理论，充满真实的欲望，正是它们最终决定了空间的样子。对话1 问黑羊，能否给Blacksheep的立面做一只“羊”？最后，这个有些可爱的想法未能实现。但当你走进这个弧度满满的空间时，没准你能摸到一只羊，也是Mur Mur建筑学的黑羊。 ▼设计草图对话2 问Mur Mur：做个雪屋干嘛呀？ Mur Mur ：这是给你们做的隐藏的打卡区呀。如果一个人静静在里面待上一会，没准有自拍的欲望。 ▼简洁的曲线空间与顶灯 ©含之对话3 施工方说：这些入口铁门上的小圆洞，我们打磨了好久。新/心意和实际都很重的门，还好是地弹簧的呀。 ▼入口铁门上的小圆洞 ©含之对话4 一天晚上路过黑羊，李智对我说：感觉好久没回家了。 ▼夜景 ©含之 ▼平面图项目名称：Blacksheep Espsso 设计方：Mur Mur Lab 项目设计完成年份：2019.03 主创及设计团队：夏慕蓉，李智，李信良，杨玫，张垚垚项目地址：建国中路169-4号（近瑞金二路）建筑面积：30 摄影版权：三少，含之客户：Blacksheep Espsso

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