▲楼层越高，酒越烈的疯狂酒馆 ©Yevhenii Avramenko
疯狂酒馆位于乌克兰利沃夫(Lviv)历史中心的步行街上，六个楼层汇集了五家不同风格的酒吧及餐厅，该项目由YOD design lab事务所设计。酒馆的设计概念是楼层越高，酒吧中提供的饮料酒精含量就越高。设计师对当地文化和工艺传统的尊重体现在建筑室内设计上。可以说，疯狂酒馆就是一个关于舒适、酒、爵士乐、快乐和魔法的故事。
完全不同的酒吧在相同的色调与设计风格中统一起来。上世纪，疯狂酒馆前身曾是一家制鞋厂，设计师在建造酒馆的时将部分原始砖墙保留了下来，以此突出19世纪建筑的价值，此外，还利用木鞋楦制作衣挂，并用皮革将所有的楼梯扶手包裹起来，这些小细节都彰显出设计师对该项目建筑历史的致敬。
▲楼层越高，酒越烈的疯狂酒馆 ©Yevhenii Avramenko
设计师通过对楼梯的设计体现了“楼层越高，酒越烈”的设计意向。在这栋楼里，楼梯的每一层站台上都有马赛克像素艺术，以显示特定楼层售卖的饮品中固有的酒精含量，客人们可以从一层的啤酒酒吧出发，穿过二层的葡萄酒吧与三层的精品餐厅，然后到达五层舒适的鸡尾酒吧，顶层阁楼则出售标志性的鸡尾酒和当地烈酒。当然，除了走楼梯外也可以选择搭乘电梯，直接到达想去的楼层。
一层 | Varvar酒吧
▲Varvar酒吧概览 ©Yevhenii Avramenko
Varvar酒吧主要出售精酿啤酒，苹果酒和氮气冷萃咖啡。酒吧内安装有一台实时转播着激烈的体育赛事的电视机，电视机下方则是一个台面上看不到任何接口，巧夺天工的木制吧台。吧台是由约150年历史的橡树木托梁制作而成，吧台设有酒吧服务员操作的普通啤酒龙头，还有供客人自助服务的设施。需要啤酒的客人们可以用玻璃杯自取酒并自行付款。而且在这里的每一张桌子下，都隐藏着冷食反扒炉(Anti-Griddle)的小秘密，人们可以用这个装置把啤酒制作成冰激凌。
▲橡木吧台 ©Yevhenii Avramenko
▲地面瓷砖上标有酒吧饮品的酒精含量 ©Yevhenii Avramenko
▲吧台细部 ©Yevhenii Avramenko
▲摆满啤酒罐的架子与木鞋楦制作的衣架 ©Yevhenii Avramenko
▲酒桌细部 ©Yevhenii Avramenko
二层 | Win葡萄酒吧
Win葡萄酒吧是基辅品牌酒吧的分店。在这可以看到设计师专门定制的玻璃灯，复古的包豪斯椅子，以及摆放着陈列来自世界各地的酒瓶展架。一堵由木制的玻璃器皿铸模堆砌的装饰墙成为空间中引人注目的焦点。这些木制铸模都是设计师从当地一家玻璃作坊买来的，餐厅的酒具是在这个作坊专门定制的。
▲Win葡萄酒吧概览 ©Yevhenii Avramenko
▲摆放着来自世界各地的酒瓶的展架 ©Yevhenii Avramenko
除了饱含意义的酒瓶及精致的酒具外，葡萄酒吧圆桌上方悬挂着的藤蔓枝条吊灯也是葡萄酒吧的一处焦点，为室内增添了粗犷的自然之美。此外，设计师还保留了底层的拱顶，拱顶结构暴露在二层的地面上，并被玻璃地板保护起来，这种设置不仅别致还彰显出设计对建筑历史的致敬。
▲圆桌与藤蔓枝条做成的吊灯 ©Yevhenii Avramenko
▲圆桌与藤蔓枝条做成的吊灯细部 ©Yevhenii Avramenko
▲酒吧中央的吧台 ©Yevhenii Avramenko
▲玻璃地面与原始建筑结构 ©Yevhenii Avramenko
▲木制的玻璃器皿铸模堆砌的装饰墙与玻璃灯具 ©Yevhenii Avramenko
三层 | Wona餐厅
Wona餐厅在客人伸手可及的范围内设有开放式的厨房作为美食表演的舞台，使客人可以近距离的观赏厨师精湛的厨艺和美食的制作过程。从制作开始到吃进嘴里，感受那种参与仪式感。Wona餐厅地板及座位选用浅色的木材，开放式厨房则是纯净的瓷砖，每盏灯都折射着温暖的灯光，餐厅室内整体呈现着纯净的室内氛围。
▲Wona餐厅概览 ©Yevhenii Avramenko
▲开放式厨房成为主厨舞台 ©Yevhenii Avramenko
▲开放式厨房旁边的座位区 ©Yevhenii Avramenko
▲楼梯旁的私密座位区 ©Yevhenii Avramenko
▲餐厅家具细部 ©Yevhenii Avramenko
五层 | Buzz酒吧
这是一家古典美式酒吧，大厅中央有一个矩形吧台。吧台边设有舞台和DJ台，客人们可以在喝酒的时候近距离观赏舞蹈或亲自上台表演。酒吧的地面和墙壁都铺设着华丽又富有艺术感的图案地毯，钢制的天花板上同样有着精致的浮雕，稍微倾斜的角度，与灯光形成了丰富的光反射效果，折射出独特的美感。黑红的室内灯光把Buzz酒吧里的氛围发挥到了极致，感官上享受激烈舞台表演及音乐，视觉上感受富有人性化的图案壁纸带来的冲击。
▲Buzz酒吧概览 ©Yevhenii Avramenko
▲大厅中央的矩形吧台 ©Yevhenii Avramenko
▲经典的美式酒吧风格 ©Yevhenii Avramenko
▲卡座区 ©Yevhenii Avramenko
▲吧台与地面细部 ©Yevhenii Avramenko
▲灯具与家具细部 © Yevhenii Avramenko
六层 | Molfar酒吧
Molfar酒吧是一家地道的乌克兰酒吧。这里可以使客人们感到很舒适，室内深色的玻璃瓶、宽大的躺椅、开放式的壁炉、毛皮、光影，香氛一起将酒吧变身成一间慵懒的休息室，客人们可以在这里尝试酒吧用当地的草药和植物调制而成的特别饮品。吧台上悬吊的绿意装饰、毛绒绒的座椅为室内空间增添了一丝生态自然，卫生间墙壁上的人体艺术图案则为酒吧增添了一种特别的俏皮氛围。
▲Molfar酒吧概览 ©Yevhenii Avramenko
▲酒吧细部 ©Yevhenii Avramenko
▲壁炉旁的座位区 ©Yevhenii Avramenko
▲壁炉 © Yevhenii Avramenko
▲酒吧细部 ©Yevhenii Avramenko
▲家具细部 © Yevhenii Avramenko
▲酒吧卫生间 ©Yevhenii Avramenko
看到六层的Molfar酒吧是不是在疑问，四层呢？四层被落掉了吗？
当然不是。四层被设计师单独划分出来作为整个酒馆的大厨房，为整栋楼层的酒馆及餐厅烹制菜单上的美味佳肴，厨师们可以在这里大展身手，为每一位到来的客人提供美味的佳肴。
▲通向地下室的门 ©Yevhenii Avramenko
疯狂酒馆中看到每个场所都像是一块块拼图，拼图则是由更小的拼图组成的，一楼的窟窿头、二楼的酒瓶形状图案等。人性化的尺度融入所有设计方案与设计细节之中，为客人们营造出特别的感官体验。这里所有的设计都是为了吸引客人一层一层地去探索，直到找到自己最中意的角落，在这里，人们就如同一只只小蜜蜂在嗡嗡作响的蜂巢中找到最终的归宿。
▲贯穿整个项目设计理念的楼梯 © Yevhenii Avramenko
“我们不仅创造了一个场所，而且创造了一种新颖独特的餐厅形式。疯狂酒馆是根据不同空间尺度、区域与文化特征进行调整设计而成。这个酒吧是疯狂的完美主义者们聚集的地方。它就是‘本土化’、‘顶级质量’、与‘最佳选择’的化身。”YOD事务所兼疯狂酒馆的联合创始人Volodymyr Nepiyvoda说道。
▲一层平面图 © YOD Group
▲二层平面图 © YOD Group
▲三层平面图 © YOD Group
▲四层平面图 © YOD Group
▲五层平面图 © YOD Group
▲六层平面图 © YOD Group
▲地下室平面图 © YOD Group
▲剖面图 © YOD Group
Design: YOD Group location: Lviv, Ukraine area: 1295 m² / 13939 ft² completed: 2021 photographer: Yevhenii Avramenko
关于YOD design Lab
YOD design Lab始于2004年，创始人Volodymyr Nepiyvoda和创意总监Dmytro Bonesko齐心协力，召集了一支由建筑师、设计师组成的可靠团队。主要从事商业室内设计领域，为酒店，餐斤酒吧和咖啡馆开发设计。
承接每个新项目，我们努力成为客户可信赖的合作伙伴，了解餐厅业务的本质并完全分享客户的愿景。首先为我们的项目寻找想法，这些想法会铭刻在人们的脑海中，从第一次访问就成为人们最喜欢的休闲场所，想一次又一次地回到这里。为了创建对象的完整图像，我们分别设计家具，照明和装饰物品，实施实验解决方案，开发命名图形设计和配饰。
