Dexamenes海边酒店的历史还要追溯到“黑加仑时代”。Dexamenes海滨酒店，是位于希腊大陆西海岸一个废弃的葡萄酒工厂改造而成的，设计中保留了大量的原始建筑，并且尽量避免使用外部材料，所以建筑始终保持原有的粗粝感。但这丝毫不影响它成为一家兼具设计感的网红酒店。
从远处乍一看，你会以为这是一栋废弃的建筑，外立面斑驳的污渍，毫无生气的混凝土建筑……难免让人产生一种常年失修、破败的感觉。
自1830年希腊解放以来，当地黑加仑的种植规模达到了前所未有的盛大，黑加仑一度成为了希腊王国最主要的出口产物。然而1910年“黑加仑危机”爆发，供应过剩导致了原有的黑加仑贸易崩塌。滞销的黑加仑又用来满足新的产品需求，如葡萄酒。希腊的第一批葡萄酒厂和酿酒厂就在那时诞生了。Dexamenes海边酒店的前身便是坐落在海滩上的酿酒厂。船只可以直接从临岸储酒槽接酒，满载后扬帆驶向核心海外市场。20世纪20年代，赋予这片区域鲜明个性的工业建筑就此被弃置。无人问津的酿酒厂便在西伯罗奔尼撒岛（Peloponnese）最明媚纯洁的海岸线之一旁，无声陷入了沉睡。
酒店的改造设计，基本上保留了老建筑原本的面貌，并且将混凝土作为主要材料，将外观翻新。让人能从周围的混凝土建筑中感受到基地历史的重量，然而当你穿过酒吧和休息室时，第一眼看到的是大海，在这个充满阳光的新空间里，能慢慢地放松下来。
混凝土，钢材，木材与工程玻璃的色调衬托着彼此，让新建筑的构件在视觉上显得轻盈。
原有建筑则没有做过多修饰，保留了它们深刻的存在感。
酒店的初始设计思路认定，原先建筑强烈的历史感和原始的美感不光要保留，还要将他们呈现在一个能够让他们气象一新的设计里。新设计用典雅的介入方式与原先的那份粗野相映成趣，将酿酒厂简朴的工业空间改造成一个沉静、舒适，且放松的场所。
从邻街进入酒店不显眼的入口后，两座简雅的圆柱体建筑随即进入视线。它们与原有的混凝土储酒槽连着，最先映入眼帘的是其中靠外的一座。玻璃隔板完全敞开，旅客踏着脚下的混凝土板进入酒店接待区。如若你在傍晚抵达，柔光会钻过胶合板制的百叶天花板，用最温情的方式与你问好。
如若你在白日抵达，遮荫的长亭清爽凉快，是烈日下歇脚的不二场所。巧妙显露的残迹和周围的混凝土建筑塑造出了厚重的历史感，但当你穿过别致的极简主义小店到达酒店中庭时，又会被这晴光笼罩，面目一新的空间所打动。
酒店的半露天酒吧位于入口处，简练的外观透露出极简主义的风格。开放式结构，让人能在微微海风下一边喝酒，一边欣赏海边景色，实在是惬意。
与之呼应的地板当然也不能跳出氛围，斑驳的纹理凸显出其天然的质感，又给空间增加了一分朴素敦实。
酒店内的露台可以欣赏到希腊的海景，水磨石桌、藤条椅与模板的搭配相当凉爽、天然。
庭院中的酒店房间一致采用了符合人体工程学的布局。房间原先外立面的检修孔和管道，以及内墙上经年的肌理都被保留了下来。30平米的房间内，黑细钢框架将所有精致的构件从空间上串联起来，带着细腻的禅意。阳光透过附有纹理的玻璃，倾洒进卧室和浴室里的更衣间。淋浴间与洗手间相当宽敞，跟暖调的质感墙面结合后营造出了一种奢侈感。抛光的水磨石与沙滩卵石骨料生动的纹理从视觉上形成呼应，在旧墙被分割后用于划分新空间。
酒店的房间更是充满了灰色调，斑驳的黄凝土墙面、抛光的水磨石材料等，让室内有一种 wabisabi 式的美学感受。
墙面上老旧斑驳的纹理，是特意弄出来的，为的就是保持这种特殊的工业风美感。
每个房间内均设有一张双人床、一张可作为沙发的单人床、开放式衣柜和储物区，整个空间大约占地 30 ㎡。
浴室由一层带有纹理的磨砂玻璃隔开，可以让窗户的光线照射到浴室内。
巨大的淋浴间和独立卫生间为简约的室内设计带来一种额外的舒适奢华感。
黑色的钢条材料是整个空间的“主线”，它贯穿了从浴室、卧室到阳台，支撑起了房间的各个元素，甚至延伸到了室外。
临海房间的室内布局最能体现酒店与海滩之间的紧密联系。睡床放置在大扇推拉窗的正中间面向海景；观赏日落则可以到室外带棚露台的下方，余晖的景色在那定格。
宽广的海滨步行道铺盖在小沙滩上，连接着房间、酒店的另一端，和更远处的海滩。
步行道上的栏杆作为特地设计的一部分，功能上取代了之前安装在储酒槽屋顶的灌溉系统。
酒店的小酒馆含有一间开放式厨房、一张举办料理活动和品酒用的公共餐桌，以及外部的一片露台用餐区。客人们在那里可以享受由本地食材精心烹饪成的佳肴，全日供应。
面向露台和厨房的是一座较大的文化建筑，设施齐全，专用于举行各类规模不同的艺术活动，如展览、讨论会和讲座。
酒店长期进行着艺术类活动项目，常驻艺术家带来的表演、装置，和展览将持续整个夏日。
两座长方形混凝土建筑占据了绝大部分场地。它们各自被横向均分成两排，每排又划为十间储酒槽。这些储酒槽每间面积约5乘6平方米，正是酒店房间最理想的大小，同时配有独立浴室和室外露台。两座建筑之间的场地也从工业废品厂变成了一个平静的，将人引入冥想的花园庭院。
一片浅池将两排房间分开，在炎热的午后粼光微闪，带来沁人心脾的微风。两座令人印象深刻的‘大铁桶’被精心保存着，挺拔地伫立在水面。它们正是酒店标志的灵感来源。一块块混凝土厚板（储酒槽外墙开凿门洞后产生的余料）像踏石一样铺在水面上。
旅客们或沿着踏石进入大铁桶的内部空间，感受光和声在弧面墙上从日出到日落的追逐。
庭园的边上种满了当地不同品种的葡萄和黑加仑，使酒店的生产力和微气候渐渐成型。
除了储酒槽改造的房间、两座大铁桶和花园庭院，原先两幢石制外围建筑也被细心地改造成了酒店的室内餐饮区，配备各类活动所需要的设施。这些空间专注通过料理与艺术来传达当地文化。原先建筑结构中的砖块被回收利用，直铺在部分地面与露台上。倾斜的屋顶被本地制做的定制瓷砖所取代，一番精心打造后与原建筑相契合。
日落时，整个海平面与这栋酒店建筑共同组成一个令人惬意的画面。
