巴比伦餐厅和酒吧占地1200平方米，可容纳800人，是悉尼CBD的入口。坐落在韦斯特菲尔德的屋顶上，由昆士兰的豪格兰姆事务所(Hogg & Lamb)建造的这座庞大的建筑让人想起一座失落而古老的城市的宏大概念。
宽敞的室内外租赁利用了之前未充分利用的空间，使用餐者与城市天际线相得益彰。为期六个月的设计阶段和九个月的建造期，涉及机械、水力、结构、电气和消防工程师，成功地克服了严格的准入限制和服务要求。
“奢华”是最重要的主题，室内设计灵感来自想象中的废墟，包括空中花园、拱廊和迷宫般的石头。从理论上讲，所有这些听起来——我们敢这么说——都有可能俗气，尽管自然、高品质的材料和柔和的调色板避免了这一领域，而更倾向于一种更精致的体验。
餐厅分布在一系列不同规模和空间质量的房间中，石灰华基座、拱门和柱廊形成了一系列相互联系的空间。这让人回想起集市的空间特性，吸引顾客在多次回程中发现各种设置。亲密和公共区域都穿插在这个复杂的、分层的景观中。背景由色调和触觉的变化来装饰，通过参考古巴比伦时代的材料来实现。
通过与工匠、砖匠和石匠的合作，粘土砖、砖石、天然石材、石灰涂料、实木和软织物的广泛使用得以实现。定制的元素，包括金色串珠天花板、黄铜镶边的石头和神秘的浴室里的黄铜金属制品，进一步增加了室内的复杂性。
建筑师采用创新的技术解决方案，将古老的烹饪方法和自然的花园设置带到一个不太可能的购物中心屋顶位置。一场露天森林火灾需要专业的工程技术和与现有和引进的服务的协调。悬挂的植物带来了翠绿的质感，加强了室内外的布局，包括需要复杂浇水系统的通高“湿墙”。豪格和兰姆使用历史原型的参考并与精致，豪华的材料，以进一步吸引顾客，注入意想不到的感觉。
▼餐厅平面图
Images courtesy of Hogg & Lamb.
Photography by Christopher Frederick Jones
