感谢来自 寻长设计（NARMAL） 的餐饮项目案例分享：
受鲁马滋咖啡（RUMORS）两位主理人的邀约，我们有幸执行了鲁马滋在”2017上海城市空间艺术季”位于民生码头露天展场为期三月的集装箱快闪店的设计工作。
艺术季主展场选址在黄浦江东岸的民生码头八万吨筒仓及周边开放空间。这里有曾是亚洲最大的散粮筒仓，其中八万吨筒仓的30个混凝土柱体连续组成了长140米、高55米的震撼画面。
我们意图使鲁马滋与民生码头的历史文脉和艺术季活动都进行一个有意义的”连接”，呼应该届艺术季的主题——”连接 this CONNECTION：共享未来的公共空间”。
01店铺策略
我们把20GP集装箱（店招/雨棚/箱体颜色/开启方向均已给定）设计成了一件装置，为其命名为：”MINI-SILO”，即迷你筒仓贩售机。方案故意封闭了本该对外敞开的正立面，代之以一面嵌有10*3扇圆窗的墙体，而这30扇圆窗正是模拟了30个筒仓的平面布局。每扇圆窗都被安排了功能，将承担记录（上排圆窗）、”游戏”（取货）（中排圆窗）、展示（下排圆窗）等任务。
在集装箱内部，依次安置了饮品和食品的料理设备、食材与包装的储藏空间以及店员的操作区域，可谓”寸土寸金”。
02游戏策略
如何完成一次购买？我们加入了互动流程以区别于惯常的购买体验。配合快闪店外墙的圆窗”机关”，特别设计了一套取货的密码图案，选取了鲁马滋咖啡和民生码头各自代表性的文化符号，通过背后的故事分享，与每位顾客建立独特的连接。
∇ 购买流程 Purchase Process
03物料策略
快闪店的宣传物料信息包括菜单、购买流程指导、鲁马滋品牌介绍、密码故事说明、设计理念等等之多内容，我们为此设计了一款折页，展开即模拟30个筒仓的立面轮廓，借助折痕亦可自立。
我们采用了不限起订量的标准空白纸杯加盖印章的方式，满足使用需求并有效控制了成本和库存。印章图案设计以筒仓的平面为灵感，筒仓平面此次化身为10*3个二维图标，里面的缩写字母组代表了饮品类别，以阴刻阳刻的不同图底关系做品种区隔。熟悉代码的店员可快速勾选顾客的点单，以免混淆。选用的蓝色油墨也配合了我们此次设计的主色调。
∇ 鲁马滋密码说明 Code Pattern of RUMORS
民生码头前身在英商经营时期，”蓝烟囱”是其象征性标志，作为对这段历史的呼应，蓝色成为了此次设计的主题色。
∇ 民生码头密码说明 Code Pattern of Minsheng Wharf
04宣传策略
我们为快闪店策划了一个活动，早在设计之初就埋下伏笔：集装箱快闪店正立面最上排的圆窗，设计了可替换的日期牌，数字会每日更新直至展期结束。我们请店员在同一位置、角度，任意时段，每天拍摄一张照片，记录三个月中店铺、人流、物候的流转变化，最后制成一段视频，将这次独特的经历留存在了影像中。
∇ 视觉系统 Visual System
∇ 平面图 Plan & 内立面图 Elevation
项目主要信息
项目名称：鲁马滋咖啡-快闪店
建筑公司：寻长设计
公司网站：www.narmal.com
主创及设计团队：高杰 李煜瑾 邹克阳 郭晶
联系邮箱：[email protected]
完成年份：2017
建筑面积：15平方米
项目位置：上海浦东新区民生路3号民生码头滨水露天展场
摄影：寻长设计
合作方：上海飒噶建筑装饰工程有限公司
客户：鲁马滋咖啡
品牌或产品：pc阳光板、防火板、亚克力板
